Cotto e Mangiato

cestini ripieni di tagliolini

  • Messaggi
  • OFFLINE
    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 16/11/2010 13:58
    salve a tutti, questi sono i cestini che ho fatto per l'occasione del compleanno della mia nipotina LIULAI
    [IMG]http://oi51.tinypic.com/i524r5.jpg[/IMG]
    ora vi metto gli ingredienti . tenete presente che queste dosi che vi metto io ho fatto 60 cestini
    olio,sedano cipolla carote, 10 salsicce un pò di palpa di pomodori, dei piselli, un pò di vini bianco,sale pepe,
    poi un lt besciamella, 3 uova intere tanto formagio grattugiato e pasta brisè con un chilo di farina,500 gr di burro e acqua freddissima
    fare rosolare in olio sedano cipolla e carote dopo unire la salsiccia sbriciolata poi del vino bianco e fare evaporare, un pò di passata di pomodori dopo circa 10 minuti unite i piselli, in fine sale e pepe e mettere da parte
    [IMG]http://oi51.tinypic.com/mlh5wm.jpg[/IMG] [IMG]http://oi52.tinypic.com/de8t3l.jpg[/IMG] [IMG]http://oi53.tinypic.com/29z1qvk.jpg[/IMG] [IMG]http://oi56.tinypic.com/rh7l6r.jpg[/IMG] [IMG]http://oi52.tinypic.com/14xo5zo.jpg[/IMG] [IMG]http://oi52.tinypic.com/zk1lpd.jpg[/IMG] [IMG]http://oi52.tinypic.com/ws5hjq.jpg[/IMG] [IMG]http://oi55.tinypic.com/aylem9.jpg[/IMG][IMG]http://oi55.tinypic.com/2uqbrr6.jpg[/IMG]
    fare una bescimella più morbida unire le uova a parte scaldate la pasta molto aldente e lasciate raffreddare poi condite con sugo e besciamella e formagio
    [IMG]http://oi53.tinypic.com/vobh9h.jpg[/IMG] [IMG]http://oi55.tinypic.com/e9vzeo.jpg[/IMG] [IMG]http://oi55.tinypic.com/e0hc8w.jpg[/IMG]
    fare la pasta brisè dopo il riposo in frigo, stendere in una sfoglia che metterete in questi pirottini imburrati , un pò di pasta e infornate fino a cottura
    [IMG]http://oi56.tinypic.com/59x1kx.jpg[/IMG] [IMG]http://oi52.tinypic.com/35kpfrt.jpg[/IMG]

    [IMG]http://oi55.tinypic.com/x5wpe8.jpg[/IMG]
    questo è il risultato
  • OFFLINE
    rosy_12
    Post: 350
    Registrato il: 17/01/2010
    Utente Gold
    00 16/11/2010 15:06
    una bellissima idea oltre che belle vi posso assicurare il sapore delicate e saporite complimentiiiiiiiiiiii [SM=g7426] [SM=g7430]
  • OFFLINE
    mena72
    Post: 56
    Registrato il: 14/11/2010
    Utente Junior
    00 16/11/2010 15:31
    WOW fantastici.. sono ottimi per i buffets!! [SM=g2142357] [SM=g7426]

    p.s. posso consigliare di aggiungere l'emoticon che applaude..qui è necessario eh!! [SM=g2106442] [SM=g2107877]     [SM=g2107871]

    Testo nascosto - clicca qui


  • OFFLINE
    annucella
    Post: 1.396
    Registrato il: 16/01/2010
    Utente Gold
    Amministratore
    00 16/11/2010 15:44
    questi li devo provare complimentiiiiiiiiiiiiiiii
  • OFFLINE
    rosa64.
    Post: 433
    Registrato il: 18/01/2010
    Utente Senior
    00 17/11/2010 14:14
    che belli devo provarli grazie e ciaoooo [SM=g2107873]
  • OFFLINE
    miss potter.
    Post: 41
    Registrato il: 30/01/2010
    Utente Junior
    00 18/11/2010 11:48
    belli, buoni, sfiziosi e poi con il "piattino" di impasto così non ti sporchi e non lavi hihihihihi
    OTTIMI! [SM=g2142364]
  • OFFLINE
    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 19/11/2010 20:02
    [SM=g2107873] [SM=g2107871] [SM=g7430] grazie per i complimenti, siete molto carine.[/FONT]
    [Modificato da fakeli 19/11/2010 20:04]
  • OFFLINE
    mena72
    Post: 56
    Registrato il: 14/11/2010
    Utente Junior
    00 20/12/2010 17:23
    [SM=g2142357]Buonasera a tutti.. sto preparando il menu di Natale..e penso proprio che preparerò questi cestini stupendi!! [SM=g2107877] [SM=g2138949] [SM=g2142360]
    [Modificato da mena72 20/12/2010 17:24]

    Testo nascosto - clicca qui


  • OFFLINE
    annucella
    Post: 1.396
    Registrato il: 16/01/2010
    Utente Gold
    Amministratore
    00 21/12/2010 12:56
    ciao mena, io ti consiglio di provarli sono veramente ottimi [SM=g2107871]
  • OFFLINE
    mena72
    Post: 56
    Registrato il: 14/11/2010
    Utente Junior
    00 18/01/2011 17:33
    ..e allora amici miei..come avevo preannunciato questi meravigliosi cestini erano nel mio menù di Natale..e non solo..perchè li ho fatti di nuovo ma con delle varianti..e per due volte ho dimenticato di fotogafarli..mannaggetta [SM=g2107870]
    .. cmq.. la prima volta ho seguito la ricetta di Fakeli..e devo dire che sono stati buonissimissimi...son piaciuti a tutti!! grazie mille del consiglio [SM=g2107871]

    La seconda invece li ho fatti con la salciccia, funghi champignon e mozzarella...raga..una bontà!!! [SM=g2107877]

    Pensate che li ha fatti anche mia cognata,perchè la sera di Natale è venuta da me..e ha visto i cestini avanzati [SM=g2106434] ..quindi..grazie ancora!! [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2107871] [SM=g2107871]

    Testo nascosto - clicca qui


  • OFFLINE
    annucella
    Post: 1.396
    Registrato il: 16/01/2010
    Utente Gold
    Amministratore
    00 19/01/2011 16:26
    anche con il ripieno che hai fatto tu dovevano essere buonissimi, peccato che hai dimenticato la foto. va bè la inserischi la prossima volta che li fai [SM=g2107873] [SM=g2107873]
  • OFFLINE
    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 04/02/2011 14:40
    Re:
    mena72, 18/01/2011 17.33:
    ..e allora amici miei..come avevo preannunciato questi meravigliosi cestini erano nel mio menù di Natale..e non solo..perchè li ho fatti di nuovo ma con delle varianti..e per due volte ho dimenticato di fotogafarli..mannaggetta [SM=g2107870]
    .. cmq.. la prima volta ho seguito la ricetta di Fakeli..e devo dire che sono stati buonissimissimi...son piaciuti a tutti!! grazie mille del consiglio [SM=g2107871]

    La seconda invece li ho fatti con la salciccia, funghi champignon e mozzarella...raga..una bontà!!! [SM=g2107877]

    Pensate che li ha fatti anche mia cognata,perchè la sera di Natale è venuta da me..e ha visto i cestini avanzati [SM=g2106434] ..quindi..grazie ancora!! [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2416219] [SM=g2107871] [SM=g2107871]



    ciao mena.scusa se ti rispondo solo ora.mi fa piacere che li hai provati e che sei rimasta sodisfatta,e che sono piaciuti a tutti, anche a tua cognata, se li rifai metti una fotina. [SM=g2106361] [SM=g2107871] [SM=g2107871]
  • OFFLINE
    mena72
    Post: 56
    Registrato il: 14/11/2010
    Utente Junior
    00 11/02/2011 15:22
    Re: Re:
    fakeli, 04/02/2011 14.40:



    ciao mena.scusa se ti rispondo solo ora.mi fa piacere che li hai provati e che sei rimasta sodisfatta,e che sono piaciuti a tutti, anche a tua cognata, se li rifai metti una fotina. [SM=g2106361] [SM=g2107871] [SM=g2107871]



    perdonami se rispondo in ritardo.. prometto di fare una fotina la prossima volta [SM=g2142367] ..mannaggetta..ho sempre la fotocamera a portata di mano..quando mi serve poi..mi dimentico di prenderla!! [SM=g2107870] [SM=g2138950] [SM=g2142372] [SM=g2142373]

    Testo nascosto - clicca qui


  • OFFLINE
    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 15/02/2011 22:08
    ciao,si ti capisco capita anche a me. [SM=g2107871] [SM=g2107871]
Sfizi vari caldi
Passa alla versione desktop

  • Anteprima