Cotto e Mangiato

Le mie bruschette alla parmigiana di melanzane

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    fakeli
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    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 16/11/2010 14:25
    salve a tutti, oggi ho fatto delle bruschette ma un pò diverse dal solito, semplice e molto gustose.
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    io ho fatto tutto a occhio, ora vi spiego.
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    prendere le melanzane tagliarle a fette e metterle in acqua e sale per circa 30 minuti.
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    dopodichè asciugatele infarinatele e friggetele in olio,e porle su un foglio di carta assorbente
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    tagliare il pane a fette fatelo tostare legermente sulla brace
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    ora mettetele in una teglia da forno,su ogni fetta di pane adagiatene una di melanzana sale pepe, poi un cucchiaio di salsa di pomodoro io ho messo il ragù napoletano,(mi pice di più,) poi una fetta di mozzarella una foglia di basilico un pò di origano parmigiano e un filo d'olio evo, ora infornate per pochi minuti, per far si che la mozzarella diventi filante.
    da noi hanno riscosso molto successo
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    rosy_12
    Post: 350
    Registrato il: 17/01/2010
    Utente Gold
    00 16/11/2010 15:08
    un'idea originale sicuramente ottime sono da provare sicuramente bravaaaaaaaaaaaaaa [SM=g2107873] [SM=g2107871]
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    annucella
    Post: 1.396
    Registrato il: 16/01/2010
    Utente Gold
    Amministratore
    00 16/11/2010 15:45
    bellissime queste bruschette devono essere ottimi con la melanzana bravaaaaaaaaaaaaaaaaa [SM=g7430]
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    rosa64.
    Post: 433
    Registrato il: 18/01/2010
    Utente Senior
    00 17/11/2010 14:04
    che bell'idea brava [SM=g2107873]
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    fakeli
    Post: 257
    Registrato il: 19/01/2010
    Utente Junior
    00 19/11/2010 20:06
    [SM=g2107873] [SM=g2107877] grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee
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