Sarah.B, 20/09/2011 15.53: ANNUCELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA..... siccome ho usato la crusca giornaliera per le mie spinacine dukaniane (petto di pollo, spinaci, un pezzetto di cipolla e un po' d'aglio tutto frullato con un uovo e passato nella crusca) oggi pomeriggio ho provato a fare i crackers senza la crusca.... e sono ottimi per ogni albume (circa 33 gr) metti un cucchiaio di maizena monti gli albumi a neve ci aggiungi rosmarino, sale e maizena e prosegui come nella tua ricetta.....cucinali finchè sono dorati....magari a metà cottura...quando si staccano dalla carta forno...girali e prosegui la cottura dall'altro lato.....