panini

buogiorno a tutti, oggi ho fatto questi panini buoniiiiiiiii
ingredienti: 1litro d'acqua, 300gr. lievito madre, 1 cucchiaino di farina di malto, 1 cucchiaino di miglioratore, sale, 1 kilo e 800 di farina manitoba per pane
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ho messo l'acqua con la pasta madre nell'impastatrice ho fatto sciogliere bene la pasta madre, poi ho aggiunto gli altri ingredienti e ho impastato tutto
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l'ho fatto lievitare tutta la notte la mattina l'ho trovato cosi
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poi l'ho fatto impastare ancora x un pò
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poi ho fatto dei panini e li ho lasciati di nuovo lievitare
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dopo lievitato li ho infornato finchè erano cotti
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eccoli tutti cotti
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un pò più da vicino
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questo e l'interno
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buoniiiiiiii

mamma miaaaaaaaaaa ma che belliiiiiiiiii bravaaaaaaaaaaaaaa

rosy_12, 05/05/2011 18.56:

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mamma miaaaaaaaaaa ma che belliiiiiiiiii bravaaaaaaaaaaaaaa

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grazieeeeee

wow.. stupendi...

Anna scusami..la tua impastatrice mi piace un sacco..posso sapere che marca è e se posso trovarla anche io qui?
certo..ce ne sono altre migliori credo..come il multichef della Kenwood..ma costa troppo..e penso che la tua sia ottima per questo tipo di impasti..

rosy_12, 05/05/2011 18.56:

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mamma miaaaaaaaaaa ma che belliiiiiiiiii bravaaaaaaaaaaaaaa

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grazieeeee

bravissima, belli anche i stampi

fakeli, 12/05/2011 08.24:

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bravissima, belli anche i stampi

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grazieeeeeeeeee