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panini integrale
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annucella
Post: 1.396
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09/05/2011
20:43
buona sera a tutti, oggi ho fatto i panini integrale,
ingredienti: 500ml. di acqua, 250gr. pasta madre integrale fatta da me, 250gr. miscella di farina anche fatta da me con crusca d'avena, crusca di farro, semi di lino tutto macinato,1 yogurt piccolo, 100gr. semi di zucca, 15gr. di sale, farina integrale quanto basta
[IMG]http://oi56.tinypic.com/259k4k7.jpg[/IMG]
ho messo nell'impastatrice acqua e pasta madre lo fatta sciogliere poi ho aggiunto lo yogurt, sale e la miscella di crusca
[IMG]http://oi56.tinypic.com/2ir2qhg.jpg[/IMG]
poi la farina finche avevo un impasto morbito,
[IMG]http://oi51.tinypic.com/2drw0ao.jpg[/IMG]
poi ho messo i semi di zucca e ho continuatoa impastare
[IMG]http://oi56.tinypic.com/a1mzo2.jpg[/IMG]
ecco l'impasto pronto, l'ho lasciato lievitare x tutta la notte
[IMG]http://oi55.tinypic.com/3133qsl.jpg[/IMG]
eccolo lievitato
[IMG]http://oi51.tinypic.com/23387n.jpg[/IMG]
poi ho fatto i panini piccolini e li ho lasciati ancora a lievitare
[IMG]http://oi55.tinypic.com/25hpfth.jpg[/IMG]
e poi li ho infornati a 190 x 20min.
[IMG]http://oi51.tinypic.com/211nfbo.jpg[/IMG]
ecco i panini
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rosy_12
Post: 350
Registrato il: 17/01/2010
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10/05/2011
19:42
ma che belliiiiiiiiiiiiiiii
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annucella
Post: 1.396
Registrato il: 16/01/2010
Utente Gold
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11/05/2011
19:31
Re:
rosy_12, 10/05/2011 19.42:
ma che belliiiiiiiiiiiiiiii
grazieeeeeeee
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fakeli
Post: 257
Registrato il: 19/01/2010
Utente Junior
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0
12/05/2011
08:25
buoni anche questi.
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annucella
Post: 1.396
Registrato il: 16/01/2010
Utente Gold
Amministratore
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15/05/2011
16:32
Re:
fakeli, 12/05/2011 08.25:
buoni anche questi.
grazieeeeeeee
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