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Cotto e Mangiato

pane integrale

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    annucella
    Post: 1.396
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    00 14/06/2011 21:02
    salve a tutti, questo e il pane integrale che ho fatto oggi. io di solito faccio sempre tutto ad'occhio
    ingredienti: ho mischiato 3 tipi di crusca, crusca d'avena, crusca di farro, crusca di grano duro, e semi di lino in tutto avevo 300gr. li ho macinati. ho messo nell'impastatrice 400ml.di acqua, 15gr. di sale, 20gr. di lievito, i 3oogr. macinati di crusca, e 500gr.di farina integrale. ho fatto impastare tutto x 10 min.
    [IMG]http://oi53.tinypic.com/av5url.jpg[/IMG]
    poi l'ho messo a lievitare
    [IMG]http://oi56.tinypic.com/eppxjn.jpg[/IMG]
    eccolo lievitato
    [IMG]http://oi53.tinypic.com/ou45si.jpg[/IMG]
    l'ho cotto a 190 finchè era cotto
    [IMG]http://oi54.tinypic.com/2efjakj.jpg[/IMG]
    questo e l'interno
    [Modificato da annucella 14/06/2011 21:12]
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    rosa64.
    Post: 433
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    00 14/06/2011 21:22
    che bello brava da provare
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    fakeli
    Post: 257
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    Utente Junior
    00 14/06/2011 22:32
    deve essere buonissimo, brava bravissimaaaaaaaaaaaaa [SM=g27990] [SM=g27990]
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    rosy_12
    Post: 350
    Registrato il: 17/01/2010
    Utente Gold
    00 15/06/2011 15:41
    che bellissimo pane bravaaaaa [SM=g27987] [SM=g27987]
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    annucella
    Post: 1.396
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    00 16/06/2011 20:50
    Re:
    rosa64., 14/06/2011 21.22:
    che bello brava da provare



    [SM=g8933] [SM=g7426] [SM=g7430]
  • rosarossa79
    00 08/09/2011 07:29
    ma la farina integrale si puo' usare ? [SM=g7474]
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    annucella
    Post: 1.396
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    00 08/09/2011 17:41
    Re:
    rosarossa79, 08/09/2011 07.29:
    ma la farina integrale si puo' usare ? [SM=g7474]



    nella 3 fase si
  • rosarossa79
    00 08/09/2011 19:26
    a ecco perche io non posso..
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