00 16/05/2010 16:03
salve a tutti, questa e una torta di pere che l'aveva fatta una mica, io l'aveva assaggiata e mi era piaciuto molto e mi sono fatta dare la ricetta e oggi l'ho fatto anch'io, e molto buona, molto soffice,e facile da preparare veramente da provare, questi sono gli ingredienti
1kg.di pere ( lasciarne 1 per la decorazione )
220gr.di farina
150gr.di burro
150gr.di zucchero
4uova
1bst.di lievito
[IMG]http://i39.tinypic.com/11jwz2t.jpg[/IMG] [IMG]http://i40.tinypic.com/vxhyzm.jpg[/IMG] [IMG]http://i42.tinypic.com/2visb9w.jpg[/IMG]
separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero io ho messo anche 1 bst.di vanillina e buccia di arancia, poi unire il burro fuso e continuate a montare, poi gli albumi montati, la farina con il lievito mescolate bene il composto
[IMG]http://i43.tinypic.com/124jyur.jpg[/IMG] [IMG]http://i42.tinypic.com/k51rpc.jpg[/IMG]
poi unite le pera tagliate a tocchetti, mescolate e versate il composto in una teglia, poi decorate con la pera tagliata a fette, infornate a 180°c x 30min. a mè 40min. poi dipende dal forno
[IMG]http://i40.tinypic.com/bfqrlh.jpg[/IMG]
eccola appena sfornato
[IMG]http://i40.tinypic.com/nx9chf.jpg[/IMG]
qui da sopra
[IMG]http://i42.tinypic.com/jqgy8g.jpg[/IMG]
lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo
[IMG]http://i43.tinypic.com/j0e8v6.jpg[/IMG]
questo e l'interno molto bella e soffice