ALIMENTI PROTEICI CONCESSI PER LA 1 FASE

ALIMENTI PROTEICI CONCESSI
PROTEINE PURE

IL CAVALLO fatta eccezione per il petto

IL MANZO a eccezione della lombata, la costata e tutti i tagli da

brasato e da bollito

IL VITELLO

LE FRATTAGLIE fegato rognone e lingua (solo la punta)

PROSCIUTTI MAGRI (prosciutto di tacchino, pollo e bresaola)

IL POLLAME escluso oca e anatra può

TUTTI PESCI compresi quello azzurro, il cui grasso noto protettore

del cuore e delle arterie lo rende accettabile

I CROSTACEI E I MOLLUSCHI (tutti i frutti di mare)

LE UOVA la purezza dell'albume è intaccata dal modesto tenore del

tuorlo

IL TOFU E IL SEITAN

I LATTICINI MAGRI molto ricchi di proteine e a ridotto contenuto di

grassi massimo fino al 4% yogurt magro

LATTE SCREMATO massimo 250 gr al giorno

ACQUA, almeno 2 litri al giorno

CRUSCA D'AVENA 1 cucchiaio e mezzo al giorno

ZUCCHERO è VIETATO SI Può PERò USARE L'ASPARTAME

ACETO ERBE AROMATICHE AGLIO CIPOLLA E SPEZIE TUTTE

CETRIOLINI SOTTACETO

SUCCO DI LIMONE solo come condimento non come bevanda

SALE

SENAPE con moderazione

GLI OLI SONO TUTTI VIETATI FATTA ECCEZIONE PER L'OLIO DI VASELINA DA

UTILIZZARE SOLO A FREDDO MAI NEL MODO Più ASSOLUTO PER CUOCERE

si usa una piccola quantità allungato in acqua gassata che lo rende più leggero e riduce anche il potere lubrificante

niente burro

CAFFE' TE' TISANE latte scremato(max 25o gr al giorno)

ALCUNE REGOLE FONDAMENTALI

NON SALTATE MAI UN PASTO

BEVETE SEMPRE DURANTE I PASTI

TENETE A PORTATA DI MANO GLI ALIMENTI NECESSARI ALLA VOSTRA DIETA

PRIMA DI CONSUMARE UN ALIMENTO VERIFICATE CHE SIA NELLA LISTA DELLA

DIETA

MANGIATE OGNI VOLTA CHE EVETE FAME FINO A SAZIARVI

FATE COTTURE ALLA BRACE, IN FORNO, GRIGLIA PADELLA ANTIADERENTE SENZA

AGGIUNGERE OLIO

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