Cotto & Mangiato La Pasticceria Biscotti fette biscottate colorate Nuova Discussione | Rispondi Entra | Registrati SI NO Pagina precedente | 1 | Pagina successiva fette biscottate colorateUltimo Aggiornamento: 08/07/2011 15:15 Autore Vota | Stampa | Notifica email « Discussione Precedente | Lista | Discussione Successiva » annucellaOFFLINE Email Scheda Utente Post: 1.396Registrato il: 16/01/2010Utente GoldAmministratore 05/07/2011 18:25 Modifica Cancella Quota 00#1buongiorno a tutti, oggi ho fatto le fette biscottate colorate, ma ho fatto le fette grande xkè cosi li vogliono i miei figli. ingredienti: 1 kilo di farina, 25gr. di lvb. 150gr. di zuchero, 100gr. di strutto, 20 gr. di miglioratore, 1 cucchiaino di farina di malto. [IMG]http://oi53.tinypic.com/f1mac.jpg[/IMG] ho messo tutti gli ingredienti nell'impastatrice ho fatto impastare x 10 min. [IMG]http://oi53.tinypic.com/1gjh4l.jpg[/IMG] poi ho pesato l'impasto come vedete e 1.789 [IMG]http://oi56.tinypic.com/235h88.jpg[/IMG] giusto 1 kilo l'ho lasciato bianco, l'altro l'ho rimesso nell'imastatrice e ho aggiunto 2 cucchiaini di cacao l'ho fatto impastare bene [IMG]http://oi51.tinypic.com/mvqbzt.jpg[/IMG] l'ho diviso in 2 scodelle e l'ho lasciato lievitare x 1 ora [IMG]http://oi56.tinypic.com/312iys5.jpg[/IMG] poi ho steso una sfoglia di quella bianca [IMG]http://oi55.tinypic.com/2e58t1v.jpg[/IMG] poi quella al cioccolata [IMG]http://oi53.tinypic.com/rsal9h.jpg[/IMG] ho messo le 2 sfoglie insieme [IMG]http://oi55.tinypic.com/2hp6gr8.jpg[/IMG] ho arrotolato bene [IMG]http://oi53.tinypic.com/35hfzn8.jpg[/IMG] l'ho diviso in 2 e l'ho lasciato lievitare [IMG]http://oi51.tinypic.com/fp2gdc.jpg[/IMG] eccolo lievitato [IMG]http://oi54.tinypic.com/e9g2ld.jpg[/IMG] l'ho infornato a 200 x 15 min [IMG]http://oi56.tinypic.com/28ipzmb.jpg[/IMG] poi l'ho tagliato a fette [IMG]http://oi52.tinypic.com/dfknt4.jpg[/IMG] li ho fati cuocere di nuovo a 180 finchè erano di un colore marrone [IMG]http://oi55.tinypic.com/23vz62p.jpg[/IMG] eccole cotte [IMG]http://oi54.tinypic.com/2nbc2s9.jpg[/IMG] qui pronti x domani mattina x colazione Amministra Discussione: | Chiudi | Sposta | Cancella | Modifica | Notifica email Pagina precedente | 1 | Pagina successiva Nuova Discussione | Rispondi Comunità Forum Registrati Unisciti Cerca Lista Utenti Forum - Cotto & Mangiato |-- Comunicazioni importanti |-- Presentiamoci |-- Caffetteria |-- Tanti Auguri |-- Siti utili |-- Aiuto Forum |-- Consigli e segreti di cucina |-- Video Ricette Dolci |-- Appuntamenti Chat |-- Chat Box |-- Sondaggi |-- Video Ricette Cucina |-- Video Ricette Tedesche |-- Feste di compleanni e ecc |-- Riassunto della dieta dukan Trattoria - Antipasti |-- Antipasti caldi |-- Antipasti freddi |-- Sfizi vari caldi |-- Sfizi vari freddi |-- Panini & Tramezzini |-- Finger food |-- Ricette senza passo passo |-- Ricette dukan |-- Ricette dukan fatti da noi Trattoria - Primi piatti |-- Zuppe e Minestre |-- Salse e Sughi |-- Primi piatti con sugo di carne |-- Primi piatti con sugo di pesce |-- Primi piatti con sughi vari |-- Pimi piatti freddi |-- Paste ripieni |-- Paste al forno |-- Riso e risotti |-- Ricette estive |-- Ricette senza passo passo Trattoria - Secondo piatti |-- Pollo e tacchino |-- Vitello e manzo |-- Maiale |-- Altre carni |-- Pesce |-- Crostacei |-- Molluschi |-- Secondi vari |-- Contorni e accompagnamenti |-- Pastelle per fritture |-- Ricette senza passo passo Ricette Bimby |-- Ricette di base |-- Salse e Sughi |-- Primi piatti |-- Secondi piatti |-- Piatti vari |-- Riso |-- Contorni e accompagnamenti |-- Dolci e torte |-- Dessert |-- Gelati |-- Creme |-- Ricette senza passo passo |-- Dolci di carnevale Panificio |-- Impasti di base |-- Pane e panini |-- Pane e prodotti a lievitazione naturale |-- Pizze e Focacce |-- Torte salate e rustici |-- Ricette senza passo passo La Pasticceria |-- Impasti di base dolci |-- Coccolatini e caramelle |-- Biscotti |-- Piccola pasticceria |-- Creme |-- Dolci fritti |-- Dolci al cucchiaio |-- Dolci vari |-- Dolci pasquali |-- Dolci di carnevale |-- Coperture |-- Le ricette di luca montersino |-- Ricette senza passo passo Torte |-- Decorazioni |-- Torte pdz |-- Torte mmf |-- Torte di natale |-- Torte di pasqua |-- Torte di frutta |-- Torte varie |-- Torte senza passo passo Torte festivi |-- Torta compleanno |-- Torta anniversario |-- Torta battesimo |-- Torte comunione |-- Torte cresima |-- Torte nozze |-- Torte san valentino |-- Torte laurea |-- Torte festa della mamma |-- Torte senza passo passo |-- Torte onomastico Gelateria |-- Gelati |-- Semifreddi |-- Torte Gelati |-- Liquore Tutto sotto vetro |-- Conserve e verdure sotto vetro |-- Marmellate e frutta sotto vetro |-- Formaggi fatti in casa |-- Salumi fatti in casa Cucina e Dolci Internazionali |-- Ricette internzionale Cerco |-- Cerco ricette Cerca nel forum Cercanei titoli, nei messaggi, con Googlecerca discussioni con titolo simileTag cloud [vedi tutti]buona cinema del andrea tutti problema ciao grande grazie per blatte colori funzionamento della salve