Torta alla ricotta

Ho trovato questa tua ricetta e oggi la sto sperimentando. La torta è pronta, ma aspetto che si raffreddi nel forno!
Purtroppo non avevo zafferano, per cui sarà un po'...pallida e poi ho un forte dubbio sul dolcificante. Ho usato la Stevia e, sinceramente, per me ha quel retrogusto un po' di liquerizia che mi annoia un pochino, però so che è molto più naturale degli altri dolcificanti....

Vedremo il risultato. Alla fine, però, ne ho messo un po' meno dei 20 gr richiesti, perché mi sembravano tantissimi. Spero che non sia insipida...;-))