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			hefezopf treccia per colazione

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hefezopf treccia per colazione

Ultimo Aggiornamento: 25/04/2010 15:24

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annucella

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04/04/2010 17:51

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00#1

ciao a tutti, questa e un hefezopf treccia lievitata troppo buona vi inserisco la ricetta ma non ci sono tutti i passaggi xchè non ho avuto molto tempo.
500gr.di farina, 30gr.di lievito db. 1/4 di latte, 80gr.di burro, 50gr.di zucchero,sale, aroma di limone, 4 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai d'acqua.
mettete la farina in una scodella fare un buco al centro, metti il lievito sciolto con latte tiepido un pò di farina mescolare e fate riposare x 15min. poi mischiare tutto insieme con sale, burro, zucchero, e eroma di limone mischiate tutto l'impasto e fate riposare altri 15min. riprendere l'impasto fare delle treccie mettere sulla teglia e lasciare di nuovo lievitare x 15min. o fino al radoppio, infornare a 180°c. x 30-35min. finchè ha un bel colore marrone. nel frattempo mischiate il succo di limone con lo zucchero a velo e acqua mischiate bene appena sfornate le trecce ancora caldo con un pennello mettete questa glassa al limone e lasciate raffreddare
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eccolo cotto
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un pò più da vicino
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cosi e l'interno bello soffice
questa treccia e molto buono x colazione con burro e marmellata
oppure con un bel ripieno come questa

[Modificato da annucella 25/04/2010 15:24]