CREPES CON BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI

Crepes: 2 uova, 1 cucchiaio di maizena, sale, pepe, noce moscata...sbattuto il tutto e fatto delle piccole crepes.
In una tazza con abbondante acqua ho messo ad ammorbidire i funghi tagliati per circa 5/10 minuti.
Ho preso un bel pezzo di petto di pollo e tagliato apiccoli dadini e messo a rosolare in un pentolino(senza olio) quando hanno preso colore li ho trasferiti in una ciotola con i funghi, una tazza di acqua e mezzo dado,mezzo cucchiaino di maizena(per la paura di sgarrare con la quantita giornaliera)...messi nel microonde per circa 7/8 minuti a 750w.
Ho riempito le crepes con i funghi e pollo...li ho sistemati su una placca rotonda piccola, e ho versato il sughetto che c'era nella ciotola(vedrete che verra cremoso) sulle crepes un pò di parmiggiano, al microonde x circa 2 minuti(fin quando non si scioglie il formaggio..... Quanto erano Buoni.......spero, che se li provate, che vi piacciano!!!!
Ciao Ciao protaline!!!!