CRESPELLE DI MAGRO

Macinato di vitello
Battuto di sedano carota e cipolla
dado granulare (poco)
Pomodoro
"Pasta" ...che sono creps:
2 Uova
1 cc di maizena
sale, noce moscata e pepe q.b.
Besciamella:
1 cc di maizena
1 dado
250 Latte scremato
noce moscata e pepe q.b.

Ho fatto il ragù... pressochè normale... (ho usato 1 cucchiaino di olio, ma non serviva!!).
Ho preparato la besciamella come da ricetta in P.P.
Ho fatto delle piccole crepes con 2 uova sbattute, 1 cc di maizena, sale pepe e noce moscata q.b.
Poi ho composto la mia lasagnetta a 4 strati, messa nel micro + grill per 5 minuti
Ottime... metà porzione sazia un sacco!