| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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04/05/2011 19:07 | |
buogiorno a tutti, oggi ho fatto questi panini buoniiiiiiiii
ingredienti: 1litro d'acqua, 300gr. lievito madre, 1 cucchiaino di farina di malto, 1 cucchiaino di miglioratore, sale, 1 kilo e 800 di farina manitoba per pane
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ho messo l'acqua con la pasta madre nell'impastatrice ho fatto sciogliere bene la pasta madre, poi ho aggiunto gli altri ingredienti e ho impastato tutto
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l'ho fatto lievitare tutta la notte la mattina l'ho trovato cosi
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poi l'ho fatto impastare ancora x un pò
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poi ho fatto dei panini e li ho lasciati di nuovo lievitare
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dopo lievitato li ho infornato finchè erano cotti
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eccoli tutti cotti
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un pò più da vicino
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questo e l'interno
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buoniiiiiiii |
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