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ingredienti:
250gr.di farina
250gr.di manitoba
1 pezzo di lievito
3uova, 1 pizzico di sale
70gr.di zucchero
60gr. di burro
150ml di latte tiepido
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procedimento:
unire le due farine aggiungere
il lievito che in precedenza abbiamo
sciolto nel latte un pizzico di sale zucchero uova
burro, grattugiare scorza di limone
impastare tutto e lasciare lievitare x 2 ore circa
dopo formo delle palline piccole lascio lievitare un'altra ora
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scaldare l'olio e friggerli con un coperchio
preparo la crema :
400 ml di latte 50 gr, di farina
50 di zucchero 1 tuorlo 1 vanillina
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dopo li riempio con la siringa
e spolvero zucchero a velo sopra
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ed ecco come sono dentro
[Modificato da rosa64. 27/01/2010 17:11]