00 16/01/2011 19:17
ciao a tutti, questo e il rotolo ripieno che ho fatto oggi a noi e piaciuto tanto
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ho sbattuto 4 uova con sale pepe e parmigiano
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poi ho aggiunto i spinaci
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ho fatto una frittata
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ho preso un bel pezzo di vitello
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ho messo il proscutto
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poi le fette di formaggio
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poi la frittata
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poi le uova soda
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lo legato bene
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in una pentola ho messo olio sedano carote cipolle e le erbette
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l'ho fatto soffriggere bene
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poi ho messo un bicchiere di vino rosso l'ho fatto sfumare e ho aggiunto l'acqua e l'ho fatto cuocere finchè era cotto
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dopo che si era raffreddato l'ho tagliato a fette
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eccolo pronto con un condorno di spinaci in padella
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un pò più da vicino