Help!

Buonasera, io sono nuovissima mi sono appena iscritta al forum e ho mille domande da farvi sulla dieta Dukan... aiutatemi per favore...
Per iniziare sono al secondo gg completato della fase d'attacco ho letto e riletto il libro e sto mettendo pianpiano in pratica tutto... Oggi ad esempioho provatoa fare il budino, so chenon èun vero budino ma ho fatto bollire il latte ci ho messo un foglio di gelatine e l'ho messo in frigo può andare?
non ho trovato scritto nulla... Help...
e poi il lievito, lo posso usare?
Grazie mille mille.
Bacioooo