biscotti ripieni al cioccolato

Salve a tutti sono nuova del forum, mi sono iscritta oggi e volevo chiedere a voi dukaniani esperti se secondo voi la ricetta di questi biscotti ripieni di cioccolato è concessa veramente durante la fase di crociera e se è si quanti se ne possono mangiare al giorno! vi riporto la ricetta e il sito:


BISCOTTI RIPIENI DI CIOCCOLATO: (Fase crociera)
Ingredienti:

-2 tuorli
-2 cucchiai di maizena
-1 cucchiaio di latte scremato in polvere
-Edulcorante per cottura
-Scorza di limone o arancia (a piacere)

Amalgamare bene gli ingredienti e versare nello stampo per muffin.


Preriscaldare il forno a 200º, e poi abasarlo a 180º e cuocere durante 10-15 minuti controllando la cottura. Quando iniziano a cuocere si curvano lasciano un bucco in centro che poi si riempira' con il cioccolato.



Per il ripieno:
-Latte scremato
-1 cucchiaio di cacao in polvere senza grassi ne zuccheri
-2 cucchiai di latte in polvere scremato

Aggiungere piano gli ingredienti in polvere al latte finche' la miscella non e' ne tanto liquida ne tanto spessa, piu' o meno come la nutella, poi riempire i biscotti. Lasciare 20-30 minuti per che il ripieno si indurisca.

dukanitalia.blogspot.com/2011/03/dolci.html

Aspetto con ansia dei vostri pareri!!