Cotto e Mangiato

biscotti sacher

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    annucella
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    00 06/11/2011 11:47
    buongiorno a tutti questi sono biscotti sacher
    Ingredienti:
    350gr. di farina00, 40gr. di cacao, 220gr. di burro morbito, 80gr. di zucchero, 1 uovo, 1pz. di sale, confettura di albicocche q.b.
    glassa, 50gr. di burro, 300gr. di cioccolato fondente, zucchero a velo.
    Procedimento:
    in una ciotola mettete la farina, il sale e cacao, a parte lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema, unite l'uovo e infine la farina con il cacao, lavorate la pasta. poi fatela riposare nel frigo coperta con pellicola x 30min. poi fate tante palline come una noce, con un dito fate un buco al centro. metteteli su una teglia con carta da forno infornare a 170 x 13/15 min. lasciate raffreddare, poi colmate il loro incavo con la confettura di albicocche. sciogliete il cioccolato tritato con il burro, glassate i dolcetti e poneteli a solidificare sulla gratella, spolverizzateli con zucchero a velo
    [IMG]http://oi42.tinypic.com/15yhptu.jpg[/IMG]

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    rosa64.
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    00 07/11/2011 22:11
    buoniiiiiiiii bravaaaaaaa
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    annucella
    Post: 1.396
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    00 08/11/2011 16:11
    Re:
    rosa64., 07/11/2011 22.11:
    buoniiiiiiiii bravaaaaaaa


    grazie [SM=x2609629]
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